อยากเป็นชาวนาขาย ปลูก สี แพคข้าวเอง เป็นเรื่องง่ายหรือยาก??

โครงการชาวนาขายข้าวเอง
คือการพัฒนาคุณภาพข้าว
ตั้งแต่ขั้นตอนการปลูก ดูแล
เก็บเกี่ยว จนถึงแปรรูป
ส่งให้คนกินถึงบ้าน
รวมถึงการสร้างรายได้
ที่มากกว่าการขายข้าว
ด้วยการทดลอง-ส่งเสริมพืชหลังนา
จนสามารถวางจำหน่ายบนโมเดิร์นเทรดได้
อย่างต่อเนื่องและเป็นรูปธรรม
.
.
การพัฒนาคุณภาพข้าว คือจุดอ่อน
ของชาวนาอิสาน ที่ทำนาแบบตามมีตามเกิด
สุดท้ายก็โดนกลไกการหักเปอร์เซ็นต์
การหักค่าความชื้น กดราคา
เป็นแบบนี้มานานแสนนาน
.
.
โพสต์นี้ จะไม่โทษกลไก
เพราะโรงสีที่รับซื้อ ก็ต้องคำนึงผลประโยชน์
ในการรับซื้อข้าวชาวนาเป็นหลัก
ว่าต้องเป็นไปตามหลักเกณฑ์
.
เปอร์เซ็นต์ข้าว ที่ได้มาตรฐาน
จะอยู่ที่ 45-55% นั่นคือ
ข้าว 1000 กก ควรจะได้ข้าวที่สมบูรณ์
สีออกมาแล้วเม็ดเต็มประมาณ 450-550 กก
ถ้าต่ำกว่านั้น ถือว่าต่ำกว่าเกณฑ์
(โรงสีรับซื้อ จะมีเรท หรือเกณฑ์
ว่าหลังจากตรวจข้าวแล้ว ได้กี่เปอร์เซ็นต์
แล้วจะบอกว่า รับซื้อได้ กก ละกี่บาท)
.
.
ชาวนาส่วนใหญ่ ทำนาแบบเดิม ๆ
ไม่มีการพัฒนาอัพเดทความรู้
บางหน่วยงาน ก็หาประโยชน์จากงบ
ที่มาช่วยชาวนา เอาหน้า เอาผลงาน
อันนั้นก็ว่ากันไป ถือว่าเราซวยไป
.
หน่วยงานที่ดี ก็มีเยอะ
ยิ่งคนรุ่นใหม่ เข้ามาพัฒนา ส่งเสริม
ให้ความรู้ ทำให้เดี๋ยวนี้พัฒนาไปเยอะ
.
.
โครงการของเราก็เช่นกัน
เราเองทำนา อยากขายข้าวได้คุณภาพดี
จึงเริ่มศึกษาหาความรู้ตั้งแต่ปี 57
ว่าทำไม เราปลูกข้าว 1 ไร่ ได้เพียง 200-250 กก
.
ถ้าเป็นชาวนาทั่วไป สมัยก่อน
ก็คงโทษฟ้าฝน โทษปุ๋ยที่ใส่น้อย
ปีต่อมาก็เร่ง อัดปุ๋ยเคมีเข้าไป
ยิ่งเวลาฝนมา ร้านปุ๋ยในตลาด ขายไม่ทัน
.
บุคคลากรบางหน่วยงาน
มีส่วนได้เสีย กับร้านปุ๋ย ก็จะชี้นำ/ชักนำ
ให้ชาวนา ไปอุดหนุน แลกกับอะไรหลาย ๆอย่าง
.
แต่เดี๋ยวนี้ไม่ค่อยมีแล้ว
เพราะบริษัทยักษ์ใหญ่กินรวบ
ดีลตรงกับหน่วยงานรัฐเลย
ใครไม่สั่งปุ๋ย ก็อดรับความช่วยเหลือ
หรือจะได้รับ ก็ได้แบบยาก ๆ
.
.
กลับมาที่ภาพ ที่ทีมงานของเรา
เก็บข้อมูลทุกครั้งในการรับซื้อข้าว
จากชาวนาที่เข้าร่วมโครงการ
เพื่อนำมาแสดง ให้กับชาวนาเจ้าของข้าว
รู้ว่า”ข้าวของตน มีคุณภาพดีมากน้อยเพียงใด”
ต้องแก้ไขที่ขั้นตอนไหน
.
จากเดิมที่เราเคยลงทุน
สนับสนุนด้านต่าง ๆ
แต่ไม่เคยเข้าถึงชาวนาได้เลย
มีแต่การทำงานที่ฉาบฉวย
.
วันนี้ เรามีหน่วยงานพันธมิตร
ที่เข้ามาส่งเสริมให้ความรู้กับชาวนาโดยตรง
โดยเฉพาะชาวนาที่รวมกลุ่มกันได้แล้ว
.
.
จากภาพ เปอร์เซ็นต์ข้าว ถือว่าต่ำมาก ๆ
ถ้าขายโรงสี ยังไงก็โดนกดราคา
.
แต่เราก็รับซื้อให้ ในราคาที่แพงกว่าโรงสี
(ใช้หลักการตำนวณต้นทุนแล้ว
ซื้อแพงกว่าโรงสี 1-2 บาท/กก)
.
เหตุผล เพราะตัวชาวนาเจ้าของข้าว
สมัครใจเข้าเป็นสมาชิก วิสาหกิจชุมชน
ที่รวมตัวกัน เพื่อพัฒนาคุณภาพการปลูกข้าว
โดยพวกเราช่วยสนับสนุนอีกแรง
.
.
ฤดูกาลผลิตปี 64/65
อาจจะได้หน้าค่าตา
เจ้าของข้าวแต่ละถุง
ว่าข้าวของใครปลูก?
ใส่ปุ๋ยอะไรบ้าง?
ชีวิตความเป็นอยู่เขาเป็นยังไง?
เข้าร่วมโครงการแล้ว ดีขึ้นไหม?
.
.
ไปจนถึง ข้าวที่เราขาย
อาจจะมีจำนวนจำกัด
แต่คุณภาพด้านต่าง ๆ ดีขึ้นกว่าเดิม เป็นต้น
.
นี่คือ ส่วนปลีกย่อย
ที่พวกเรา เข้ามาสนับนุน
พี่น้องเกษตรกรชาวนาบ้านเดียวกัน
ให้มีคุณภาพชีวิตความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นจากเดิม
.
.
บนหลักการที่ว่า
คนปลูกได้ขายในราคาที่ยุติธรรม
คนขายขับเคลื่อนพี่น้องชาวนาได้
คนกินได้กินของดี สะอาด ปลอดภัย สมราคา